مجلة ليلاس الثقافية مجلة ثقافية

مكونات كرات اللحم كرات اللحمة من الاكلات اللذيذة و الشهية باي شكل قد كانت و باي اسلوب صنعت و هي من الاكلات سريعة الاستعداد خاصة في اوقات الرحلات كما و يمكن تحضيريها على شكل سندويشات . كرات اللحمة المقادير كيلو لحمة عجل، بقدونس، بصلة عظيمة مفرومة ناعم، ثلث كوب من الزيت، اربع حبات بندورة مفرومة قطعا صغيرة، و ثلاثة فصوص …

مكونات لازانيا باللحم المفروم هي عبارة عن معكرونة مصنوعة من العجين المخصص بها، حاضرة في كل المتاجر التجارية، وهي من افضل الاطباق الجانبية او الرييسية في بعض الاحيان، وهي من الذ واطيب الاطباق التي يمكن تقديمها، وتحتوي على نسبة من الدهون والسعرات الحرارية التي تمد الجسد بالطاقة اللازمة، يعد طبق اللزانيا من الاطباق الايطالية بامتياز التي اصبحت احد اطباق المطبخ …

عمل اللحم المفروم تتعدد مظاهر وانواع اللحم، وتتعدد معها اسلوب تحضيره، ومن تلك المظاهر اللحم المفروم، ويسهل استعداد اللحم المفروم، ويسهل استعماله وادخاله في الاطباق المختلفة، فهو سريع النضج، فكل ما يلزم فعله هو وضع اللحم مع البهارات في قدر او في مقلاة مع اعداد من الماء لسلقه ومن ثم استعماله مع عناصر اخرى، وفيما يلي بعض الوصفات الشهية التي …

معلومات عن تحمير اللحم تعتبر اللحوم الحمراء من اهم مصادر الحديد النافع لصحة الجسم، كما تتضمن اللحوم على مقادير عظيمة من البروتينات، وتحتوي كذلك على مواد معدنية مهمه للجسم مثل الزنك والفسفور، وتحتوي على العديد من فيتامينات مثل فيتامين ب. استخدمت اللحوم الحمراء كغذاء للانسان من العصور القديمة؛ حيث اعتمد الانسان في العصر الحجري على اللحوم كغذاء اساسي، وحتى عصرنا …

مكونات ورقة اللحمة يعد طبق ورقة اللحمة من اشهى والذ وصفات اللحمة المطبوخة؛ حيث يعد ذلك الطبق غنيا بالنكهة والطعم اللذيذ، اضافة الى احتوايه على المزايا الغذايية العديدة نتيجة لـ وجود اللحمة والخضروات كمكونات اساسية له. يمكن استعمال اي نوع من انواع اللحمة لتحضير طبق ورقة اللحمة، كما انه يمكن وضع مجموعة متعددة من الخضار والتي تتناسب مع جميع الاذواق، …

تحضير صينية الجلاش باللحمة المفرومة للـ”جلاش” او “الكولاج” او “الفيلو” الكثير من الاستخدامات لتجهيز العديد من وصفات الحلويات الغربية الشهية وكذلك الشرقية منها كالبقلاوة والمطبق على طريق المثال لا الحصر، اضافة الى استعماله لاعداد بعض وجبات الغداء الرييسة ومن ضمنها صينية الجلاش باللحمة المفرومة، والتي سوف نقدم اسلوب اعدادها على نحو مفصل في تلك المقالة لمن ترغب من ربات المنازل …

عمل كفتة مشوية في الفرن الكفتة المشوية المكونات مكونات خليط اللحم: كيلوغرام من اللحم المفروم. عشر فصوص من الثوم المفروم. حبتان كبيرتان من البصل المفروم. حبتان من الفلفل الاحمر الحلو. حزمة من البقدونس المفروم. ملعقة عظيمة من كل من: التوابل المشكلة، والملح، والقرفة. ملعقة ضييلة من كل من: الفلفل الاسود، والنعناع المجفف، والشطة المجروشة. ملعقتان كبيرتان من البابريكا. مكونات خليط …

مكونات عرايس باللحم من الاكلات الممتعة و اللذيذة التي تشتهر بها البلاد العربية على نحو واسع الانتشار وهي اكلة طفيفة و سريعة الاستعداد ، و محببة لدى جميع افراد الاسرة ، حيث انها تعتبر ، وجبة غنية بالبروتين و الكربوهيدرات و ابعض من الفيتامينات الضرورية للجسم ، يمكن تقدسم عرايس اللحمة على مايدة الغداء او العشاء لخفة طعمها و مذاقها …

تحضير رقاق باللحمة المفرومة طبق الرقاق باللحمة المفرومة من الاطباق الشهية الجانبية؛ حيث تعد الرقاقات باللحمة المفرومة من الاكلات المصرية الدهنية والتي اصبحت ذايعة في البلدان العربية نظرا لجمال منظرها وطعمها الشهي. اعداد الرقاق باللحمة المفرومة المكونات ربع كيلوغرام من لحم العجل المفروم. عشر رقاقات من العجين دايرية الشكل الجاهزة. مكعب من مرقة الدجاج. اربعة اكواب من مرقة اللحم. بصلة …

اعداد مطبق الزبيدي يعتبر مطبق الزبيدي من الماكولات البحرية الشهيرة في مساحة الخليج العربي، وخاصة في الكويت، وهي اكلة غنية للغاية بالسعرات الحرارية والفسفور، ونظرا لطعمها اللذيذ سنتحدث في ذلك المقال عن اسلوب تحضيرها. اعداد مطبق الزبيدي المكونات ثلاثة اكواب من الارز، ويفضل استعمال ارز بسمتي. نصف ملعقة ضييلة من الزعفران المجروش. ربع كوب من ماء الورد. ثلاثة سمكات ذات …

تحضير الجريش بالدجاج هو عبارة عن طبق شعبي تراثي يكثر اعداده في دول بلاد الشام وبالاخص الاردن وفلسطين؛ حيث كان قديما يقدم في الولايم والمناسبات والاعراس. يطبخ ذلك الطبق عادة باللحم ويمكن طبخه بالدجاج، ثم يضاف القمح المجروش الخشن الى المرق ويترك على نار هادية حتى يمتص القمح تام السوايل ويصبح املس الملمس وكثيف القوام، ثم يسكب في صينية ويقدم …

مكونات اليغمش اليمني يعتبر اليغمش من المعجنات اللذيذة والهشة التي يشتهر باعدادها كل من: المطبخ السعودي والمطبخ اليمني على وجه الخصوص، ومطابخ دول الخليج العربي على نحو عام، وهي تشبه سمبوسة اللحم من حيث مبدا عملها، وحشوتها، ويزداد الاقبال على تناول تلك الاكلة في افطار شهر رمضان المبارك، وسنتحدث في تلك المقالة عن كيفية كمية اليغمش المحشو باللحمة المفرومة اللذيذ …

تحضير المرقوق باللحم المرقوق من الاكلات التقليدية في المملكة العربية السعودية، التي يفضلها السعوديون على نحو كبير، وتعد من الاكلات الشعبية التي يكثر اعدادها في شهر رمضان المبارك، وتتميز باعتمادها على الدقيق والخضروات المتنوعة، ولهذا فهي غنية بالمواد الغذايية، والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسد بعد الصيام، وسنتعرف في تلك المقالة على اسلوب عمل المرقوق باللحم. طريقة عمل المرقوق باللحم المكونات …

اعداد كبسة السمك توجد انواع عديد للغاية من الكبسة مثل: الكبسة باللحم، والكبسة بالدجاج، والكبسة بالسمك، وعلى الرغم من انتشار استعداد الكبسة في جميع مناطق الوطن العربي الا ان الكثيرين يجهلون اسلوب تحضيرها بالسمك؛ حيث يعد ذلك الطبق متكاملا بحد ذاته، وهذا لاحتوايه على جميع السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسد من بروتينات وكربوهيدرات والياف ودهون وفيتامينات اضافة الى الاوميغا3 المتواجد …

اعداد كليجة التمر تعد كليجة التمر احد الحلويات التي تشتهر باعدادها مساحة الخليج العربي والعراق، وهي عبارة عن عجينة محشوة بالتمر او بالحشوات المغيرة الاخرى، ويتم تحضيرها في المناسبات واعياد الميلاد وفي فصل الشتاء لمنخض الحرارة تحديدا، وفي ذلك المقال سنتحدث عن كمية الكليجة بالتمر بالاضافة الى الكليجة بالجوز. كليجة التمر المكونات العجينة اربع كووس من الطحين الابيض. كاس من …