العودة   منتديات ليلاس > قسم سيدتي > ركن المطبخ > منتدى الأطباق الرئيسية
التسجيل مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

بحث بشبكة ليلاس الثقافية

KSA AR Women Dresses 728x90
منتدى الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية

حراق اصبعو شامي (الطريقة التقليدية)

المقادير: نصف كيلو عدس - بصلتان متوسطتان الحجم - حزمة كسبره خضراء - 8 فصوص ثوم - كوب و نصف زيت زيتون - ملح حسب

إضافة رد
نسخ الرابط
نسخ للمنتديات
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-12-06, 12:26 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:

البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 17028
المشاركات: 344
الجنس أنثى
معدل التقييم: blue_lily عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 13
شكراً: 0
تم شكره 6 مرة في 5 مشاركة

االدولة
البلدBelgium
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
blue_lily غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : منتدى الأطباق الرئيسية
افتراضي حراق اصبعو شامي (الطريقة التقليدية)

 

المقادير:
نصف كيلو عدس -
بصلتان متوسطتان الحجم -
حزمة كسبره خضراء -
8 فصوص ثوم -
كوب و نصف زيت زيتون -
ملح حسب الرغبة -
عصير 2-2.5 ليمونةوقد يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة -
ملح حسب الرغبة -
وللعجينة: نصف كوب طحين مع رشة ملح وما يكفي من ماء للعجن.
الطريقة:
نضع العدس على النار مع كمية وفيرة من الماء ويغطى القدر و يترك على نار متوسطة يغلي..في هذه الأثناء نقوم بعمل العجينة بأن نرش عليها الملح و نعجنها باضافة الماء تدريجيا حتى تتشكل العجينة بقوام مناسب فنقوم بفردها مباشرة دون تركها ترتاح الى ارق سماكة ممكنة(الافضل بسماكة ورق لف السجائر :) ) حتى لا تنفش أثناء الطبخ ثم تقطع بسكين حاد الى مربعات صغيرة ضلعها(نصف سم)ونقوم باضافة هذه المربعات الى القدرعلى النار مع التحريك الخفيف بين حين و أخر لمنع التصاق المكونات بقعر القدر ونضيف الماء كلما لزم الأمر..نقطع البصل المقشر الى جوانح و يقلى بزيت الزيتون حتى يذبل تماما ثم يضاف للقدر.. واخيرا يدق الثوم و تفرم الكسبره و يقليان بنفس الزيت الذي قمنا بقلي البصل فيه لمدة دقيقتين فقط كيلا تسود الكسبرة ثم يضاف نصف مقدارها للطبخة و نحتفظ بالباقي للوجه..نضيف الملح و عصير الليمون او دبس الرمان ويلاحظ ان الحموضة يجب ان تكون ظاهرة مما يضفي نكهة بعد ان تبرد الحراق اصبعو و لا أشهى..وللتزيين سيدتي قومي بقلي مربعات من الخبز الشامي المرقد أو اللبناني وضعيه جانبا و بعد ان تسكبي المقدار في زبادي زجاجية و تبرد تماما قومي بالتزيين بنثر الثوم و الكسبرهعلى الوجه و الخبز المقلي(أو العجين المقلي) فوقه قبل التقديم مباشرة ليحتفظ الخبز المقلي بقرمشته اللذيذة..طبق صحي و رائع يستحق عمل كل هذه الخطوات.


 
 

 

عرض البوم صور blue_lily   رد مع اقتباس
قديم 26-12-06, 08:25 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:

البيانات
التسجيل: Jul 2005
العضوية: 345
المشاركات: 15,549
الجنس أنثى
معدل التقييم: ^RAYAHEEN^ عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 21
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

االدولة
البلدLebanon
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
^RAYAHEEN^ غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : منتدى الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

وهيده شكل الطبق



تسلم اديكي عزيزتي blue_lily ،،،

 
 

 

عرض البوم صور ^RAYAHEEN^   رد مع اقتباس
قديم 26-12-06, 09:48 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
ليلاس ذهبي


البيانات
التسجيل: Jul 2005
العضوية: 401
المشاركات: 4,096
الجنس ذكر
معدل التقييم: امير الاحلام عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 10
شكراً: 0
تم شكره 0 مرة في 0 مشاركة

االدولة
البلدLibya
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
امير الاحلام غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : منتدى الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



يسلموا بلو

رياحينوو مشكورة على الصورة

لانى افتكرت شكل الطبق على هيئة اصابع

وخاصة انى شفت كلمة سجائر بين السطور

خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

مع تحياتى ................ اخوكم

 
 

 

عرض البوم صور امير الاحلام   رد مع اقتباس
قديم 27-12-06, 12:35 PM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو راقي


البيانات
التسجيل: Jun 2006
العضوية: 6732
المشاركات: 5,104
الجنس أنثى
معدل التقييم: AMAL.M عضو بحاجه الى تحسين وضعه
نقاط التقييم: 46
شكراً: 0
تم شكره 67 مرة في 51 مشاركة

االدولة
البلدIran
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
AMAL.M غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : منتدى الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

يم يم

مشكوره عزيزتي

منال شو أنتي اللي عامله الطبق

 
 

 

عرض البوم صور AMAL.M   رد مع اقتباس
قديم 05-01-07, 10:12 PM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو فخري


البيانات
التسجيل: May 2005
العضوية: 178
المشاركات: 16,804
الجنس أنثى
معدل التقييم: شهووده عضو على طريق الابداعشهووده عضو على طريق الابداع
نقاط التقييم: 179
شكراً: 0
تم شكره 120 مرة في 94 مشاركة

االدولة
البلدKuwait
 
مدونتي

 

الإتصالات
الحالة:
شهووده غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : blue_lily المنتدى : منتدى الأطباق الرئيسية
افتراضي

 

بعرفهاا هالاكله صدقوني تجنن

الي بدوو يجربها يقول لي بعزموو على بيتنا ههههههههههههههههههههههههه



تسلمي يا قلبي


eminemlady

 
 

 

عرض البوم صور شهووده   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اصبعو, حراق, صالح
facebook



جديد مواضيع قسم منتدى الأطباق الرئيسية
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:18 PM.

للاعلان لدينا اضغط هنا

حواء

 



Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.0 ©2009, Crawlability, Inc.
شبكة ليلاس الثقافية