منتديات ليلاس - طريقة عمل الدجاج المقرمش مثل KFC (كنتاكي)

:besm8dg4:

اعرفنا طريقة الدجاج المقرمش كيف بصير . واتمنى ما يكون الموضوع مكرر

الان بنجيب طحين ابيض نقي (زيرو) ونحطه في وعاء . ثم نظع قطه الدجاج فيه ونتبله بالطيحن . بعدها نحظر مصفاه . والمصفاه هي الوعاء المخروم من الاسفل . ووعاء اخر يملاء بالماء . ثم بعد ان يتبل الدجاج بالطحين نضعه في المصفاه . ثم في وعاء الماء بحيث يغطي الماء المصفاه المليئة بالدجاج . ونخرجه فورا لمده ثانية او ثانيتن ونتركه لمده دقيقتين على الاقل ثم نعيده الى وعاء الطحين ونعيد تتبليه مره اخرى . سوف تلاحظو ان شكل الدجاج اصبح كما في مطاعم كنتاكي . لكن الطعم انا غير مسؤول عنه . يعتمد على مهاراتكم.

ملاحظه هامه : مطاعم كنتاكي تستخدم السمن بدل الزيت . ونادرا ما تستخدم الزيت في قلي الدجاج . حيث يمكنكم استخدام سمن او خلطه مع الزيت حسب الرغبه او إضافة القليل على الزيت من اجل النكهه لا اكثر .

النتيحة كما في الصورة

http://www.liillas.com/up/uploads/im...9e71c8eb8a.jpg

غير منقول وحصري فقط على ليلاس

:party0033::dancingmonkeyff8::party0033:

وصحتين وعافيه على قلوبكم

:liilas::liilase: