حلوة المشط
 

السلام عليكم ...

اكيد مستغربين اسمي هون خخخخ
حسيت حالي مقصرة مع ها القسم جدا

فقلت انزل شئ عيب علي

اخترت شئ لحقت حالي عليه و صورت كم صورة خخخخ
حلوة خفيفة تصلح لكل يوم

اتمنى تعجبكم


المقادير

10 حبات بيض
2 كأس سكر
2 كاس زيت
3 بكينغ باودر
قشور ليمون
فرينة ( يعني طحين )
كاكاو يعني مسحوق و من الأحسن يكون الاسود مو البني

مشط غير مستخدم <<<<<مو محتاجة فهم هاي خخخ


طبعا اذا حبيتي تعملي كمية اقل
بتستخدمي 5 حبات + كاس واحد سكر +كاس واحد زيت + نفس كمية بكينغ باودر



الطريقة

بتحطي البيض كامل + قشور الليمون المبشورة + السكر و الزيت
و تخلطي بأي اداه انتي متعودة تستخدميها بالمطبخ
من الأحسن لو بالخلاط
حتى المكونات تتداخل

و بعدين تقسمي الكمية من هذا الخليط
بتاخذي كمية قليلة و تحطيها على جنب
و الكمية الاكبر

بتضيفي لها الطحين مع كيس و نص بكينغ باودر
و تخلطي و تضلي تضيفي الطحين حتى تحصلي على عجينة طرية


الكمية الاخرى بتضيفي لها مقدار من الكاكاو
مقدار ملعقة لا اكثر
و تضيفي لها كمان الطحين مع نصف كيس بكينيغ باودر الي خليتيه
و تخلطي كمان لتحصلي على عجينة بنية تميل الى اللون الاسود


المشط بنغطسه في الطحين كل مرة مع الاستخدام

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5681989511.jpg


العجين البيضاء نعملها كويرات و ما نكبرها لانها بترتفع بعد ما نخبزها
العجينة البنية نعملها كويرات اصغر بمرتين من البيضاء

ناخذ المشط و نحط عليه الكويرة البنية و نحط فوقها الكويرة البيضاء و نفردها
و بعدين نلفها على شكل اسطوانة و نعملها بشكل هلال
لتكون مثل الصورة

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5682598071.jpg

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5682552481.jpg



و بعدين نحطها بالفرن ما حسبت الوقت بالضبط خخخخ
بس ما تخلي لونها يتغير

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5682634411.jpg

اكيد رح يزداد حجمها لهيك من الافضل تصغريها
انا شوي الحجم طلع معي متفاوت
اصغر من هيك بتكون احلى

المهم بعد ما نطلعها نكون حضرنا الشيربات
الي هي
كاس و نص سكر + ثلاث كؤوس ماء فوق النار
و نتركهها تغلي حتى تصير مقدار 3 كؤوس
بتغلي مدة 15 دقيقة تقريبا


بناخذ الشيربات و بنغطس فيها حبات الحلوة
بتصير هشه و حلوة اكثر

http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5682672721.jpg


http://www.liilas.com/up/uploads/lii...5682672752.jpg





و بالعافية على قلوووبكم


و لا يهمكم بالصور الغبية خخخخ طعمه يجنن ^^ :lol:

رد: حلوة المشط
 

رد: حلوة المشط
 

ماشاء الله هيون في المطبخ
حبيت الطبق بس هيون ولا عليك امر في مقدار معين للطحين ولا على حسب
لاني وحده فاشله في العجاين بشكل عام

رد: حلوة المشط
 

روفي ما انا مثلك خخخخخ
انا ظليت اطل عليها كل شوي لحتى شفتها انتفخت
و ما خليت اللون يتغير لانه المفروض تكون شوي بيضا
ممكن ربع ساعة
بس اقلك خلي عينك عليها لا تعملي فضايح بالمطبخ و تقولي هايين قالتلي خخخخخخ


الله يسلمك يا رب
ان شاء الله اذا جربتيه يعجبك ^_^
الله يعافيك يا رب ^^

رد: حلوة المشط
 

اهلين فواااحة الحلوة ^^
الطحين انتي و نظرك
يعني تظلي تضيفي شوي شوي حتى تحسي الخليط بين ايديكي صار عجينة طرية
بيكون هذا المطلوب ^^

جربيها و رديلي خبر مو صعبة حتى على الفاشلين مثلنا خخخخخخ
منووورة حبيبتي